- الإهدائات >> emad fayed الي المنتدي : برنامج لإدارة الجمعيات الخيرية ( أبواب الخير الإصدار الأول ) محمد 1981 الي للاحبةفي الله : السلام عليكم ارجو ان يكون جميع اعضاء منتدى حزنة الاسلامي بخير الزعـــــ20ـــــيم الي الجميع : أقوى أمطار وسيول مرت على بلجرشي في القسم العام ..مشاهدة ممتعة اتمناها لكم .. الامير الي الى الجميع : فترات التسجيل عبر نظام نور فى (( المنتدى التعليمي )) فتى الدار الي الأهالي : فديو لسيل الجلة في قسم الاهالي وصور للمطر يوم الاثنين 17/5 نحمد الله ونشكره على هذه النعمة الزعـــــ20ـــــيم الي الجميع : حصرياً على منتديات حزنة نت صور لإنآرة جبل حزنة المرحلة الثآنية للمشآهدة >> في القسم العآم .. مشآهــــدة ممتعة الزعـــــ20ـــــيم الي :: الجميــــــــــــع :: : تم تنزيل صور مميزة في موضوع حزنة اليومـ >> في القسم العآمـ .. مشآهدة ممتعة .. الشاطئ الي لاعا دة حلقة حزنة : لاعا دة حلقة حزنة الكتا بة على شات قنا ة السيوف على الرقم835222 او الفا كس رقم026984414 خالد الحزنوي الي الاهالي : حلقة خاصة عن قرية حزنة عبر برنامج ربوع الجنوب على قناة السيوف بعد مغرب اليوم السبت الشاطئ الي دعوة اها لي حزنة : شا هدوا حزنة على قنا ة السيوف بعد مغرب اليوم السبت ونا مل الدخول بالشا ت على رقم 835222

النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: مربعات الشوكولا

  1. #1
    مشرف الصورة الرمزية احساس غريب
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    3,304

    معرض الاوسمة

    افتراضي مربعات الشوكولا

    مربعات الشوكولا












    المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص)

    * للمربعات : 150 غ شيكولاتة

    * لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر

    * للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة

    * للتزيين : أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة



    الطريقة :

    نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب














    ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان













    و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح

    بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك













    في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات

    نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.

    نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة

    + 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل

    ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب













    و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.














    لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة

    بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون

    قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي

    لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.

    و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج

    أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاطة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية

    طول 4 سم على هذ الشكل














    ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط

    كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن

    أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)













    ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاطة المحضر على هذا الشكل













    نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل













    نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل













    نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم














    ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل













    هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة

    التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا
















  2. #2
    عضو ذهبي الصورة الرمزية شذى الإيمان
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    المشاركات
    4,059

    معرض الاوسمة

    افتراضي رد: مربعات الشوكولا

    [align=center]
    راااائع جداااااااً

    يعطيك العافية
    [/align]

  3. #3
    مشرف الصورة الرمزية احساس غريب
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    3,304

    معرض الاوسمة

    افتراضي رد: مربعات الشوكولا

    الله يعافيك
    مرورك الاروع



  4. #4
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    5

    افتراضي رد: مربعات الشوكولا

    شكلها لذييييييييييييذه بس المشكله مااعرف اتعامل مع الغرام يعني كوب ملعقه كبيره او صغيره افهم اكثر

  5. #5
    مشرف الصورة الرمزية احساس غريب
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    3,304

    معرض الاوسمة

    افتراضي رد: مربعات الشوكولا

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .



  6. #6
    عضو فعال الصورة الرمزية سعيد2009
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    1,485

    افتراضي رد: مربعات الشوكولا

    يعطيك العافــــــــــــــــــيه

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل حبات الشوكولاته بالخطوات المصوره .... رااااائع
    بواسطة احساس غريب في المنتدى منتدى مـالذ وطاب في فــن الأطـباق
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 02-06-2012, 10:49 PM
  2. تناول الشوكولا والنوم الهادى اسليب صحيه جديده
    بواسطة وي وي في المنتدى المنتدى الطبي العام
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 12-09-2011, 03:17 PM
  3. سندويشات الشوكولاتة
    بواسطة احساس غريب في المنتدى منتدى مـالذ وطاب في فــن الأطـباق
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 09-17-2008, 06:21 AM
  4. أغلى أنواع الشوكولاته في العالم
    بواسطة احساس غريب في المنتدى عـــألم حــــواء
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 08-08-2008, 11:01 PM
  5. البروكولي
    بواسطة احساس غريب في المنتدى الطب البديل
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 08-04-2008, 03:08 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 
 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52