الموضوع: الحين عرفت ليش ابائنا صحتهم طيبه

بعض من الأكلات الشعبية

في جنوب الجزيرة العربي

قلنا نرجع لاكلات زمان لاني بصراحه اهواها

أقراصالتنور

على الطريقة الريفية

نكهة غير طبيعية من حبيبات القمح الصافي

مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص
من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية

المشغوثه :

دقيق ممزوجباللبن الطازج
وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل والسمن

المبثوث :

دقيق مخفوق جيدا مع اللبن الرائب مصحوبة بالسمن

ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع
وذلك لكي تردع صقع الأصابع من التغميس العنيف

لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها

هذا المبثوث والكاسة اللي جنبه عسل على كيف كيفكم

الحنيذ طبعا اتحمسله دايما

طبق رئيسي من الطراز الأول حيث النكهة الفريدة

اللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والأرز الهندي
حيث لا تكاد تلقم اللقمة بفمك إلا والثانية في اليد مرصوصة

العريكة وما أدراك والعريكة ..

إنها المعركة العتيدة بين الانسان والليالي السعيدة
بر وسمن وعسل وتمر انه تناغم الطبيعة مصحوبا

بقدح من القهوة العربية الغنية
اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة

المرسه (((( المعصوب(((

العصيدة

ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده
حيث اللحم الطري المسلوق والمرق المزجى بالكمون

وشرائح البصل الهندي وحبات الفلفل الأسود
علماً إن يومك سيكون اسوداً إن أضفت كأسا من اللبن

عصيدة ومرق مع اللحم

لتدسيم الشوارب وكبسة لحم لمزيد من الرفاهية
الطماط والرومي والخس فقطللزينة والبيبسي اللي أعلى ألصوره على اليمين

ماله داعي بس يمسك السفرة

مصبع اوتصابيع

ذلك الشكل المتموج حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة بمخفوق
الحليب أو اللبن الرائب حسب الرغبة
وترص أقداح العسل و السمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية وتقدم
كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس الدافئة

الدغا بيس مع اللحموبعدها نوم

معفوسة

الله يعفس قلب عدوك

مقلقل يحبه قلبك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يؤيؤيؤ كثيره اكلاتنا ياأهل الجنوب
نصها معرفها
بس اكيد حلوه
يسلموبحر الشوق
دام نبضك

مشكور يعطيك العافيه