الموضوع: إذا حصل حريق زيت ماذا تفعل ؟؟؟ مهم جدا‎

لضمان السلامة والأمان داخل المطبخ

تقضي ربة البيت معظم وقتها داخل المطبخ كي تسعد أهل البيت والضيوف.



ومن هذا المنطلق نقدم لك بعض النصائح المنزلية القصيرة المجربة التي
تساعدك على توفير الوقت والجهد فتقضين حياتك في سلام ،
فتمر عليك أيامك من دون حوادث أو مشكلات.
عند استخدام مقادير كبيرة من الزيوت أو الدهون لقلي الطعام ،
لا تستعملي مقلاة مسطحة بل مقلاة عميقة لها غطاء.

1- لا تسخني الزيوت والدهون إلى درجة حرارة مرتفعة لأنها تتحول
إلى دخان عندما تبلغ درجة حرارة 204 درجات مئوية مما يجعلها تشتعل
بعد لحظات من انبعاث الدخان.
*- إذا حدث واشتعلت لا تندفعي بلا ترو حاملة المقلاة وهي مشتعلة لوضعها تحت صنبور المياه،
*ولا تصبي المياه فوقها من إبريق، لأن هذا سيسبب انتشار اللهب فوق الزيت المحترق،
لأن الزيت اخف من الماء، ولذلك سيطفو فوقه ويتطاير الزيت الساخن الملتهب على
حامل المقلاة وعلى حوائط المطبخ لا قدر الله .

- أفضل ما يمكنك فعله لإخماد اشتعال الزيت في المقلاة : 1 -
1 - هو وضع غطاء محكم فوق إناء الطهي، ضعي الغطاء بحذر واجعليه ينزلق
تدريجيا من جانب المقلاة إلى الجانب
الأخر حتى يغطيها تماما، ولا تضعيه دفعة واحدة فوق المقلاة،
2 - في حالة عدم وجود غطاء في متناول يديك استعملي إداة كبيرة مسطحة بدلا منه مقلاة
خبز أو لوح تقطيع أو صينية كبيرة وحين لا يتوافر أي منهم،
3 - بللي بالماء فوطة ثم اعصريها وضعيها بعد ذلك على المقلاة برفق.

أقدم لك هذا المشهد نحفظي ما فيه وتعملي به لوتعرضتي لاسمح الله لمثل ذلك ....
هنا

http://file14.9q9q.net/Download/8281...e----.wmv.html


ملاحظة هامة :

1 - لابد أن يحتوي مطبخك على مطفئة حريق متعددة الأغراض في مكان مرتفع بعيدا عن متناول الأطفال بالقرب من باب المطبخ، وتعلمي كيفية تشغيلها قبل الحاجة لاستخدامها، حتى لا تصابي بالارتباك عند وقوع المحظور.


2 - لا تستخدمي مطفأة الحريق إلا في حالات الحرائق الصغيرة والمحدودة في مكان يسهل السيطرة عليه، وذلك بالوقوف على بعد يتراوح بين مترين إلى ثلاثة امتار من الحريق بحيث يكون ظهرك قريبا من باب المطبخ.


3 - لابد أن تحسني تقدير الموقف كي تعرفي متى تقدمين على اطفاء الحريق بنفسك ومتى تطلبين المساعد ، فإذا لم تتمكني من اطفاء الحريق، لا تترددي في استدعاء رجال الإطفاء، حتى أن ساورك بعض الاعتقاد أن بإمكانك السيطرة عليه قبل وصولهم، فهم يفضلون أن يجدوا الحريق وقد اخمد بدلا من أن يصلوا بعد فوات الأوان وقد تضررت الارواح والممتلكات.

مشكور اخوي على الموضوع الرائع والمهم بنسبة للنساء في المطبخ

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مشكور يعطيك العافية