الموضوع: اقراص البيض بالبطاطس

المقادير :



5 بيضات + 2 ملعقة سمن + 2 بطاطس مسلوق ومهروسه + 2 طماطم + بصله مفرومه + ملعقة بقدونس مفرى + سمن للتحمير + ملح وفلفل اسود 0



طريقة العمل :

تغسل الطماطم وتقشر وتنزع البذور ثم تقطع قطع صغيره ويحمر البصل على النار فى السمن حتى يصفر لونه ثم تضاف إليه البطاطس والطماطم والبقدونس وتقلب على النار لمدة 5 دقائق وترفع من على النار وتترك لتبرد ويكسر البيض ويقلب جيداً ثم تضاف إلى الخليط ويتبل ويخلط جيداً يوضع السمن فى مقلاه ثم يشكل الخليط على هيئة اقراص وتقلى فى السمن إلى ان تحمر من الوجهين وترص فى طبق التقديم وتجمل بالبقدونس والطماطم وأصابع البطاطس المقليه

لا وبعد بيض بالبطاطس إبداع ماشاء الله

الله يبارك فيك

مشاء الله تبارك الله طبخ ولا اجمل منه بس ننتظر ام العيال تأخذ فركة عنه.


ننتظر جديدك الله يحفظك

مشكوووووووووووووره ياالغاليه على الطبخه الحلوه ننتظر الجديد والذيذ

ما شاء الله شكلك طباخة ماهرة

الله يعطيك العافية