الموضوع: تشيزكيك بجبنة التشيزكيك..

*القاعدة:
2/1-1 ك بسكويت دايجستف مطحون خشن
اصبع زبدة مذوبة(100 غ)
- نخلطهم مع بعض ثم نرصهم في صينية التشيزكيك (قاعدتها متحركة) مقاس 24 سم ثم ندخلها الثلاجة حتى الانتهاء من عمل طبقة خليط الجبن.


شوفو هذي طريقتي في طحن البسكويت الخشن..((يوضع البسكويت في كيس حفظ الأطعمة..ثم بواسطة الفرادة يطحن خشن))




* خليط الجبن:
2 ك كريمة خفق(كريمة سائلة)وهذي المرة استعملت هذا النوع..وهي فرنسية..

1 علبة قشطة
1 علبة جبن فيلادلفيا بنكهة cheesecake(226 غ) وهذي صورتها..


ظرف جيلاتين(1 م ك )
4/1 ك ماء ساخن
- نخفق أولا الكريمة حتى تشتد قليلا ثم نضيف القشطة والجبن ونخفق..


- نذوب الجيلاتين في الماء الساخن ونحرك بملعقة حتى يذوب تماماً ثم نتركه يدفئ قليلا ثم نضيفه للخليط السابق
وهذي صورة علبة الجيلاتين للي ما تعرف شكلة..وبجانبها شكلة بعد ماذاب في الماء..


- نصب خليط الجبن على القاعدة ثم ندخل الصينية الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ..حتى تجمد طبقة الجبن
هذا شكل الخليط النهائي..


بعد ما صبينا الخليط على القاعدة..


* الطبقة العلوية:
- نصف أنصاف من الفراولة الطازجة على الوجة بأي شكل مرغوب..


- علبة جيلي بالفراولة تعمل حسب التعليمات المكتوبة عليها..ثم نتركة يبرد قليلا ولكن بدون أن يجمد..ثم نصبة على أنصاف الفراولة..
[
بعد أن تبرد تماما نفك القالب..

ملاحظة: يمكن أن لا تحتاجي لعلبة الجيلي الكاملة..فقط نصب حتى يغطي قليلا أنصاف الفراولة..

انتي الا دخليني المطبخ يازين شكلها تكفين شامخه سوي لي وحده. هههههههههههههههههههههههه . جاري التجربه.

بارك الله فيك وفي مجهودك .

ننتظر جديدك

رووووعة بارك الله فيك اختي احساس


هتوون سلامات الي مسزويتها احساس غريب مو انا بس والله ابشري غالية والطلب رخيص متى تبينها

الله يعطيكم العافيه على المرور