الموضوع: مكرونه بالسجق

مكرونه بالسجق



المقادير

500 جرام مكرونه
½ كيلو سجق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 حبة فلفل احمر بارد مقطة شرائح
500 جرام طماطم مفرومة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ريحان
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زبده


طريقة الطبخ

تحمر البصلة والثوم فى زيت الزيتون لمدة 3 دقائق ثم اضيفى السجق المقطع قطع صغيرة حتى يصبح بنى اللون.
ثم اضيفى قطع الفلفل الاحمر والطماطم وصلصة الطماطم والريحان والفلفل والملح واتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة .
اسلقى المكرونه فى ماء مغلى ومملح لمدة 10 دقائق وصفيه من الماء ثم حمريه فى الزبده.
اخلطى المكرونه مع الصلصة وقدميها ساخنة.