الموضوع: أرز مع الخضراوات واللحم المفروم

أرز مع الخضراوات واللحم المفروم
________________________________________
السلام عليكم

المقادير::
كوبان من الأرز الطويل الحبة
كوب من الجزر المفروم إلى مكعبات
كوب من البازيلاء المثلجة
نصف كيلو غرام من لحم العجل الطري والخالي
من الدهن مفروم ناعما
أربعة أكواب من مرق الدجاج أواللحم أو الماء
بصلة مفرومة ناعما
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة والفلفل الأسود والبهار
ثلاث ملاق كبيرة زيت نباتي



طريقة التحضير::
في قدر مناسب سخني الزيت وضعي فيه البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي اللحم
المفروم والتوابل وقلبي حتى يقارب اللحم من النضج.
أضيفي الجزر وقلبي قليلا ثم أضيفي البازيلاء ومرق الدجاج واطهي الجميع لمدة 20 دقيقة حتى يتم النضج.
أضيفي الأرز بحيث يكون ارتفاع المرق عن الأرز بمستوى 2 سم تقريبا ثم
اطهى على نار قوية لمدة خمس دقائق.
غطي القدر واطهي على نار هادئة 20 دقيقة حتى يجف الأرز وينضج.
قدمي الطبق ساخنا وبلهنا ولعافيه

طبق رائع من شيف المنتدى

لا تحرمينا من جديدك

دمتي في رعاية الله وحفظه

والله هذا الطبق هذا وقته هلحين وقت الغداء ..

بارك الله فيك

والله اشوف الرجاله مفتوحه نفوسهم على الاطباق الحلوه ولكن نخاف من السمنه وبعدين ندور على طريقة الرجيم شوي شوي لا تهجمون هههههههههههه

والله انها اطباق لاتقاوم ماشاءالله