الموضوع: صالونة باللحم

صالونة باللحم


اخذت هذة الطريقة من الاخت الغالية من المنتدي الاخري

وكان الطبق شهي رائع ومذاقه لذيذذذذ لايقاوم
مرق غير شكل مرق هندي


المقادير
1 كيلو لحم مكعبات صغيرة ( لازم قطع صغار ))
1 كوب حليب جوز الهند
ثلاثة ارباع الكوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة الاكل زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
ثلاثة ارباع الكوب زيت الذرة دلال او عافية
2 كوب روب
نص ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملح
بصل ( اختياري انا اضفت عليه )




الطريقة

يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين



يحمر اللحم في الزيت على نار هادئة ويضاف البصل ثم يضاف اليه الروب والملح



ويقلب على النار حتى ينشف
تضاف الكزبرة ونوعي الفلفل على اللحم

ويقلب جيدا ثم يضاف حليب جوز الهند



ويقلب على نار هادية دون اضافة ماء حتى ينضج اللحم تماما



تقدمينه ساخن مع الخبز او الرز المشخول


وبالعااافية

تسلم يدك

[align=center][glow=CC0066]سلــــــــــــــــمت يــــــــــــــــــــداك[/glow][/align]

اشكر مروركم جميعا

اشكر الجميع على المرور

بارك الله في مرورك

سلمت يداك يالغلا