الموضوع: محتاره ايش تطبخين اليوم تعالي شوفي سفره اليوم

محتاره ايش تطبخين اليوم تعالي شوفي سفره اليوم
________________________________________
السمبوسه
حشوه سمبوسه
أحط فيها زيتون أسود وجبن مبشور و شوية كتشب وشطه.. وطماطم مقطع صغار و فليفله مقطعه بعد صغار.. وخواتي يضيفوا عليها بعد فطر بس أنا ما أحبه.. + القليل من الفلفل الأسود والأحمر "قليل جدااااااااا" +القليل من الملح..

وهذه صينيه مكرونه
المقادير:

باكيت معكرونه(مسلوقه)
1\2 كيلو لحمه
1\2 باكت زبده
3 بصلات
1\2 كوب صنوبر ويحمر في ملعقة زبده

الصلصه:

4 أكواب لبن روب
فص ثوم
ملح
بقدونس للتزيين

الطريقه:

1- تحمر اللحمه المفرومه مع البصل المفروم على النار حتى تشرب مائها ثم نضيف الملح والبهارات
2- نأخذ المعكرونه المسلوقه ونضع عليها ملعقتي زبده ونقلبها حتى تسيح الزبده ثم نضعها في طبق بايركس عريض ثم نضع عليها الروب المخلوط بالثوم ثم نضع طبقة من اللحمه المفرومه ثم طبقة الصنوبر المقلي ثم رشة من البقدونس المفروم....

وكمان سلطه
المقادير:
ط1 (الطبقة الأولى ) 2صدر دجاجة مسلوقة ومنتفة صغيرة
علبة زبادي
فص ثوم مدقوق ناعم
ملح-- فلفل حار أبيض
2ملعقة مايونيز

ط2 -- أربع حبات كوسة مقطعة مكعبات صغار
2حبة باذنجان مقطعة مكعبات صغار
3حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغار

ط3 جزر وخيار وطماطة صغيرة وخس أمريكي وبقدونس مقطعة قطع صغيرة مثل السلطة العادية
تتبيلة السلطة كنور بنكهة ريحان وزعتر
ملح__ زيت زيتون __ خل __ ليمون

ط4 خبز مقطع مربعات ومقلي في الزيت

الطريقة :
تاخذين الطبقة الأولى وتنتفين الدجاج صغار وتحطينة في زبدية وتخلطينة مع باقي المقادير في ط1 وبعدين تفرشين الطبقة الأولى في الصينية

ثم تاخذين مقادير الطبقة الثانية وتقلينهم كلهم كل واحد لحاله وآخر شي الباذنجان عشان مايسود الزيت وتحطينهم في منخل وبعدين على ورق يمص الزيت التبقي منه وبعدين تخلطين الثلاث أشكال مع بعض وتحطين عليها شوي ملح بس وتفرشينها على خلطة الدجاج والزبادي

وبعدين تاخذين مقادير الطبقة الثالثة وتقطعينها صغار صغار وتخلطينهم مع بعض وتخلينها في منخل لين تنزل مويتها لمدة خمس إلا عشر دقائق ثم تاخذيها وتحطينا في زبدية وتحطين عليها الملح وشوي ليمون وشوي خل وزيت زيتون وتتبيلة السلطة وتقلبين وتقلبين الخليط اللي عندك وبعدين افرشيها على الطبقة الثانية

وبعدها خذي الخبز المحمص ووزعيه على وجه الصينية وجمليها بوردة قشر الطماطم في الوسط وعلى الأطراف حطي حلقات الليمون الخفيفة على الجوانب و حطيها في الثلاجة حتى موعد التقدييييييييييييييم

وكمان الشوربه
شوربة
المقادير:

5حبات بطاطه مقشرة ومقطعة مكعبات
علبة مشروم
6اكواب ماء
1/2 كوب حليب سائل
بصلة مفرومه
قليل من الكزبرة المفرومة
4 ملاعق زبدة
مكعب ماجى




الطريقة:

يوضع البصل مع الزبدة على النار حتى يذبل البصل ثم نضيف مكعب الماجى والبطاط و المشروم وتقلب جميع المقادير جيدا ثم نضيف الماء ويغطى القدر حتى تنضج البطاطه .
بعد ذلك توضع الشوربة بالخلاط وتطحن جيدا.
يوضع قليل من الزبدة فى القدر ونضيف اليها الكزبره المفرومه
ثم نضيف الشوربه وبعد ذلك الحليب وتترك على النار لمدة 5دقائق مع التقليب المستمر.
ثقدم بجانب الليمون والفلفل الاسود والخبز المحمص....
بالعافية.

وايدام فاصوليا

والعصير
المقادير .. 1 علبه حليب جوز الهند

واحد عصير أناناس الربيع

ايس كريم فانيليا

ملعتين كبيره سكر أو حسب الرغبه

فيي بعض الناس يحبوا يضعوا معاه الأناناس القطع ..بس عن نفسي جربته مره

ماضبط.. لأنه الشعيرات اللي بالأناناس وأثناء شرب العصير تصبح غير مرغوبه (تلصق

بلسانك وأسنانك وهكذا)

المهم .. طريقته..

ضعي في الخلاط حليب جوز الهند كله .. وضعي بنفس علبه الحليب عصير الأناناس وعبيها

وضعيه في الخلاط وأملئ العلبه مره اخرى بالعصير وضعيه بالخلاط ..يعني مقدار من حليب جوز

الهند يقابله مقدارين من عصير الأناناس (واضح)

ضعي السكر ملعقتين كبيره ولا تكثري ..لأنه اذا كثر يصير

وضعي علبه صغيره من ايس كريم الفانيليا .. وشغلي الخلاااط

واصبري عليه 3 دقايق ..ألين ماتطلع رغوه كثيفه .. وصبيها في الجك المخصص له وضعيه في

الفريزر .. كل مابرد أصبح أطعم ...وبسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس� �
وعصير التوت
وهذه الكنافه
الكنافة ))



بس مش كنافة عادية لأنها غير كلش غير.......

نجيب كنافة مفتتة جاهزة
ونحمرها شوي بالسمن مع لون أصفر أو أورانج الخاص بالكنافة
نحط نصها في القوالب حقت االفرن
ونجهز حشوة الكنافية
اللي هي عبارة عن
2كوب حليب وسكر حسب الرغبة
ونضيف لها نشاء لما يثقل
نخلط قشطة مع جبنة فيلادلفيا الكبيرة
ونضيفها للحشوة
ونحط فوق الكنافة ونغطيها بباقي لكنافة وندخلها الفرن
شوي من تحت وشوي من فوق
ولما تتحمر نطلعها ونخليها تبرد
نفرغها بصحون بليسية كبيرة أو في صحن كبير بطريقة مرتبة
ونجهز توفي بدال الشيرة ونحطه فوقها
مقادير التوفي :
بيالة سكر
نحطها في مقلاة لما تصير سايلة ونضيف لها علبة قشطة بشويش لما تتجانس الخلطة
ونصبها فوق الكنافة
جربوها مرررررة لذيذة

[align=center][glow=FFCC00]جزيتي خيراً على الاطباق الاكثر من رائعه

جاري التطبيق ولك الدعاء الخالص من القلب

تقبلي فائق احترامي وتقديري[/glow][/align]

بارك الله فيك اطباق رائعة

سلمت يداك

جزاك الله خير

مجهود تشكرين عليه

جزاك الله خير

لا تحرمينا جديدك

اشكر مروركم جميعا وكل عام وانتم بخير