الموضوع: خبز تنور

خبز تنور

المقادير

طحين ابو 3 اصفار يعني الاسمر

خميرة ملعقتين

ملح

ماء للعجن

وتنور

الطريقة :

اول شىء نحط الكمية المطلوبه من الطحين والخميرة ثم نبدا العجن وللهجن طريقة خاصة

[IMG][/IMG]

اولا كوني عجينه متامسكة تكون صلبه بعض الشىء هذي الخطوات

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

يعني اعجني العجين على شكل دائرة اقلبيها ورشىء بعض الماء وردي على الوجة الثاني

[IMG][/IMG]

بعد ماتتكون عندج عجينة الحين اعجني على وجه واحد فقط





وشكلي مرة ثانية

[IMG][/IMG]


وبعد ماتحسين انها بدات تترتب العجينة


[IMG][/IMG]

يتبع
بعدها نرش لنا ملعقتين ملح

[IMG][/IMG]


خرمي العجين باصابعك بهذا الشكل

[IMG][/IMG]

وردي العجين واعجني

[IMG][/IMG]

وغطي الصينية الان وخليها لمدة ربع ساعة ثم كرري العجين مرة ثاني وكل ماعجتني اكثر طلع الخبز مشهي اكثر

رتبيها وغطيها لكي تختمر


[IMG][/IMG]

يالله تجهزة للخبز
والحين وبعد ماتختمر العجين نقطع العجين ونرتبه بهذا الشكل

[IMG][/IMG]

ونشغل التنور ونمسحة عدل وبعد مانطقة عدل ندخله للتنور

[IMG][/IMG]

وكا خبزتنا جاهزة




[IMG][/IMG]

دمتم بود

رائع جدا

الله يعطيك العافية

ذكرتينا بقرصان الميفاء

اشكر مرورك
وللحين نسويها قرصان الميفا
خصوصا انه صار فيه ميفا كهربائي

ماشاء الله تبارك الله شيء رائع بلمره فين تتوفر هذا الفرن الكهربائي وممكن نعجن في العجانه الكهربائيه او لا لزم يدوين

اشكر مرورك
وعادي اذا فيك شده تعجنين بيدك اعجني
والميفا دائما يجي عنه اعلان في قناة الرحمه موجود في المدينه وجده والرياض

مشكوره

الله يعطيك العافيه

اشكر مرورك غاليتي

يعطيك العافيه