LinkBack URL
About LinkBacks
فطائر رهيبه بحشوة غريبه لكن لذييييذة
فطائر رهيبه بحشوة غريبه لكن لذييييذة
الخلطه
باذنجان مقطع مربعات صغيرة ومنقوع فى ماء وملح ومصفى
بصل مقطه مربعات صغيرة وثوم مطحون
بندورة مقطعه مربعات صغيرة
رشه ملح
ملعه طعام سكر
قليل من الكمون والملح والفلفل الاسود
جبنه كرفت مبشورة
العجينه
كاسه ونص دقيق
رشه ملح طرف الملعقه الصغيرة خميرة وبكنجبودر
4 ملاعق زيت نص كاسه ماء تعجن واذا كانت خفيفه زيدى شوى دقيق لازم تكونالعجينه متماسكه شوى
الطريقه
تعجن العجينه
نحمس البصل مع الثومالين يصير ذهبى نضع فوقه الباذنجان ونحمسه ونضع السكر والملح والكمون والفلفلالاسود
ونحمس كل شوى لمدة 10 دقائق نضع البندورة ونحمس ونغطى القدر لمدة خمسدقائق
نطفى القدر ولما تبرد نضع الجبنه ونبداء فى عمل الفطائر
يفضل عجنالعجينه بعد تحميس الخلطه عشان ما تتخمر لوقت طويل
وبالعافيه
رد مع اقتباس
[/align]
مواقع النشر (المفضلة)