الموضوع: الشيش برك

الشيش برك

وهذه الطريقة عزيزتي

نعمل عجينة وهي عبارة عن كوبين طحين ورشة ملح وربع كاس زيت

وماء للعجن ليصبح لدينا عجينة متماسكة مثل عجينة المطازيز ونتركها

نص ساعة000

ثم نعمل الحشوة وهي لحمة مفرومة مع كزبرة وثوم وملحوبهارات 000

نفرد العجينة ونقطعها دوائر صغيرة ونحشيها ونلفها نصف دائرةونلصقها

من الجوانب مثل القبعة 000

طريقة الطبخ000

نخلط بالخلاط 5علب لبن زبادي كبيرة مع 7ملاعق طعام نشاءونضعها

على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي اللبن ثم نضع حبات الشيش برك

واحدة واحدة مع التحريك الخفيف ونتركها على النار حتى تستوي نم

نقلي ثوم وكزبرة مفرومة ونضعها عليه وصحتين وعافية 00

ملاحظة 000


إذا أردت تثليج الشيش برك نفرده على صينية مدهونة بالزيت ونضعها

بالفريزر لثاني يوم بعدين نضعها بعلبة بلاستيك بالفريزر لحين الطبخ

[align=center]
ياسلااااااااام هذه الطبق أمووووت فيه
جزاك الله كل خير على أطباقك الرائعه
[/align]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يعطيك العافيه