السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سندوتشات كودو الخفيفه
المقادير:
1بصل شرائح طويله
1فلفل شرائح طويله
صدور دجاج مقطعه
صلصلة الصويا
ملح وفلفل اسود
جبن مبشور
جبن شرائح
ساندويش
يحمر البصل والفلفل في زيت على نار هادئه
ثم يوضع عليه الدجاج ثم الملح والفلفل الاسود ثم صلصله الصويا
وفي الاخير الجبن المبشور
ثم توضع داخل السانويش جبن شرائح ثم يوضع عليها الدجاج وهو ساخن
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
شاورما سريعه
المقادير:
2/عيش شامي كبير.
صدر دجاجه مسلوقه ومفرومه.
2/بصل مقطع شرائح.
نصف حزمة كزبره مقطعه.
ملعقه صغيره سماق.
2/ملعقه مايونيز. ملح حسب الرغبه
الطريقة:
يحمر البصل على النار قليلا ثم يوضع الدجاج ويقلب
ثم يوضع الكزبره والسماق والمايونيزوالملح.
يرفع من على النار ثم يفتح العيش من الوسط ويقطع الى اربع قطع اي اربع مثلثات
يدهن العيش با المايونيز ويحشى ويلف ويده الوجه با المايونيز
ويدخل الفرن لتحمير الوجه فقط.
وبالف صحه وعافيه....
===================
فطائر بالنقانق
المقادير:
3كاس طحين-دقيق-
-نصف كاسى زيت
-2ملعقة خميرة فورية
-1ملعقة بكينج بودر
-4ملاعق حليب نيدو
-4ملعقة سكر
- ماء حسب العجينة حتىتصبح لينة القوام
الطريقة:
تعجن جميع المقادير وتخمر لمدةنصف ساعة
وتعمل الحشو النقانق من بصل-طماطم-بهرات-فليفلة-جزار-ملح-بقدونس-
وتشكل حسب الرغبة
===================
سندويشات دجاج بالمايونيز
المقادير:
2 صدرين دجاج
3 ملاعق مايونيز
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة طعام جبن كرافت
خبز شامي
الطريقة:
1. أغلي الدجاج بالطريقة العادية ...
ثم اخلطي المايونيز والفلفل والملح
اضيفي الدجاج بعد استواه إلى الخليط
يخلط جيدا
يدهن الخبز بجبن الكرافت
ثم يوضع الحشو وتقدم
================
ساندويش المرتديلا
المقادير:
- 4شرئح توست ابيض او اسمر
- شريحتين مرتدلا
- 2ملعقة صغيرة ماينيز
- القليل من الخس
الطريقة:
- يدهن سطح شريحة توست بالماينيز ثم توضع فوقها المرتديلا ثم الخس
- وتغطى بشريحة توست0 وتكررالطبقات وقد قطعت شرائح التوست الى مثلثات
وتزين بالزيتون و الخس0
=================
اصابع الشاورما
المقادير:
- دجاجة مقطعة أربع قطع ومتبله بالثوم والملح والزيت(الثوم 6فصوص مدقوقة)
- مايونيز (حوالي 4 ملاعق كبار )
- 2 ملعقة كبيره عصير ليمون
- 2 فص ثوم
الطريقة:
- يوضع الدجاج في صينية وتشوى في الفرن
- نخلي الدجاجة من اللحم بعد الشوي ويقطع لقطع صغيرة .
- ثم اخلطي مايونيز (حوالي 4 م ك )مع 2 م ك عصير ليمون
مع 2 فص ثوم اخلطيها في الخلاط وتضاف لقطع الدجاج وتقلب
- نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع)
وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول
ثم تغلف بورق الشاورما
تقدم مع المخللات.
=====================
سندويشات التونه بالذره
المقادير:
ساندوش فرنسي
علبه تونه
علبه ذره صغيرة
4 ملاعق كبيرة مايونيز
شرائح طماط
شرائح خس
شرائح خيار
الطريقة:
تخلط التونه مع المايونيز والذرة
ثم توضع في الساندوش ويصف إلى جانبها شرائح الطماط,الخس والخيار .
::::::::::::::::::::::::::::::::::
كانابيه الحمص
المقادير :
توست
2 كوب حمص مسلوق
3 ملاعق اكل عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
3 ملاعق اكل طحينة
ملح زبدة سائحة
شرائح خس شرائح طماطم
بقدونس
الطريقة :
يخلط الحمص مع الثوم والطحينة وعصير الليمون
بالخلاط جيداً ويوضع في كيس الكريمة بقمع مشرشف
نقطع التوست الى مستطيلات صغيرة
نمسح السطح العلوي للتوست بالزبدة ونضع شريحة
من الخس
نضع الحمص بواسطة الكيس على التوست
ونزينه بشرائح الطماطم والبقدونس
::::::::::::::::::::::::::::::::::
جبن قريش
المكونات :
-نصف كيلو جبنة قاريش 00ان لم يوجد فجبن ثلاجة
شبت مقطع ناعم جدا
2 ملعقة حبة البركة
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
ملعقة خل ابيض
بيضة 2ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل وبهارات
كيزر جاهز مدور المستخدم فى سندوتشات البرجر او طويل
الطريقة :-
قومى بخلط كل المكونات السابقة مع بعض
ا فتحى الكيزر وقومى بحشو الكيزر بالخليط السابق
ادهنى صنية زيت خفيف جدا
رصى السندوتشات فى الصنية
ضعيها فى الفرن فى الرف الاوسط
بعد حولى 5ا او 20 دقيقة طلعية
وبالهناء
