المنتو بالصور.....

المقاديـر


4 كاسات دقيق فاخر - ملعقتي شاي ملح - كاس ونصف ماء

مقادير الحشوة :-

كيلو لحم بقري مفروم ( وطريقتي إنني أقطع اللحم باليد قطع صغيره جداا وهو الأفضل والألذ- 3 بصلات متوسطة مفرومة - ملح وفلفل اسود حسب الرغبه


الطريقه
تعجن العجينة وتترك نصف ساعة ثم تعجن مرة اخرى لتتجانس وتكون متماسكه ولينه

2ـ تخلط مقادير الحشوة جميعا وتترك جانبا

http://forum.ozkorallah.com/imgcache/3528.png

تفرد العجينة بمكينة فرد العجين على رقم 5 مرتين وتقطع بقطاعة دائرية الى دوائر متساوية


http://forum.ozkorallah.com/imgcache/3529.png

نأخذ شريحة عجينة ونضعها في وسط كف اليد اليسرى ونضع عليها ملعقة طعام من الحشوة

http://forum.ozkorallah.com/imgcache/3530.png

الصقي طرف العجينة كما في الصورة بالضغط عليها بين سبابة يدك اليمنى وابهامها

6- تابعي كما في الصور
http://forum.ozkorallah.com/imgcache/3531.png

7- رصيها في القدر المخصص لعمل المنتو المدهون بسمن نباتي او زيت

http://forum.ozkorallah.com/imgcache/3532.png


8- ضعي في الطبقة السفلية للقدر ماء مغلي حتى ثلث القدر وضعيه على نار عالية وضعي عليه طبقات

القدر الاخرى واحكمي غطاء القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة بعد الغليان

9- رصيها في طبق التقديم وتقدم

وهذا شكله النهــــــــــــــائي بعد مانضج
http://forum.ozkorallah.com/imgcache/3533.png
منقووووول

[align=center]
شكله روعه واكيد طعمه اروع ..

يعطيك العافيه يالغلا ولا عدمنا جديدك
[/align]

تسلمي يا غالية على مرورك وردك جزاك الله الجنة وانا معك..ههههههه

الله يسعدك دوووووم

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الله يجزيك خير الجزاء
طريقة واضحة ما شاء الله

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif
http://www.alasad.net/card/images/small/7.gif

لكم شكري وودي وخااالص الدعاء على مروركم الكريم..بارك الله فيكم..

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

جزاك الله خير طريقه سهله جدا

يعطيك العافــــــــــــــــــيه