..
*للقاعدة:
2/1-1 ك بسكويت دايجستف مطحون خشن
اصبع زبدة مذوبة(100 غ)
- نخلطهم مع بعض ثم نرصهم في صينية التشيزكيك (قاعدتها متحركة) مقاس 24 سم ثم ندخلها الثلاجة حتى الانتهاء من عمل طبقة خليط الجبن.
[img]http://www.google11.net/up/uploads/3cc5f43c7f.jpg[/img]
*خليط الجبن:
1 ك كريمة خفق(كريمة سائلة)
2/1 ك سكر
8 حبات جبن كيري
2 علبة قشطة نستلة بالفراولة..وهي صورتها..
[img]http://www.google11.net/up/uploads/5c0d09557b.jpg[/img]
1 م ص روح الفراولة..
1 ظرف( 1 م ك ) جيلاتين سادة
[img]http://www.google11.net/up/uploads/f21286cce9.jpg[/img]
4/1 ك ماء ساخن
*الطريقة:
- نخفق أولا الكريمة نفس الطرق السابقة ثم نضيف السكر ونخفق ثم نضيف الجبن والقشطة و وروح الفراولة.
[img]http://www.google11.net/up/uploads/5d923574c7.jpg[/img]
[img]http://www.google11.net/up/uploads/050fe7b453.jpg[/img]
- نذوب الجيلاتين في الماء الساخن ونحرك بملعقة حتى يذوب تماماً ثم نتركه يدفئ قليلا ثم نضيفه للخليط السابق..
وهذا شكل الجيلاتين بعد ماذاب..
[img]http://www.google11.net/up/uploads/797068159a.jpg[/img]
وهذا شكل الخليط النهائي..
[img]http://www.google11.net/up/uploads/151dd6da62.jpg[/img]
- نصب خليط الجبن على القاعدة ثم ندخل الصينية الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ..حتى تجمد طبقة الجبن..
[img]http://www.google11.net/up/uploads/151dd6da62.jpg[/img]
* الطبقة العلوية:
مقدار من الباي فيلينق بالفراولة,,واستعملت هذا النوع..
[img]http://www.google11.net/up/uploads/7b5d93117d.jpg[/img]
نوزع مقدار منه على طبقة الجبن بعد أن جمدت..ثم نفك القالب عن الصينية..وتقطع .. وتقدم..
[img]http://www.google11.net/up/uploads/dbf5e57007.jpg[/img]
