البيض والطماطم على الطريقة المكسيكية

البيض والطماطم على الطريقة المكسيكية





المقادير :

- بصلتان مفرومتان .
- 3 فصوص ثوم مهروسة .
- 2 فلفل أحمر بارد مقطع مكعبات صغيرة ومخلي من البذور .
- 2 فلفل حار طازج مقطع ومخلي من البذور .
- 1 ملعقة شاي أوريجانو جاف .
- ½ ملعقة شاي كمون .
- ملح وفلفل .
- 4 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة .
- 125 مل معجون طماطم .
- 125 مل ماء .
- 4 بيضات .
-1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
- زيت للقلي .

الطريقة :

(1) سخني الزيت وأضيفي له البصل والثوم والفلفل البارد والحار حتى يصبح لونه ذهبيا ، أضيفي الأوريجانو والكمون والفلفل والملح ، قلبيه لمدة دقيقتان .



(2) أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والماء ، اتركيه ليغلي ثم خففي النار وقلبي الخليط حتى يصبح كثيفا .



(3) اسكبي الخليط في اناء للفرن ( أو اناء فخاري ) .



(4) اكسري البيضات الأربعة بحذر على الطماطم ثم أدخلي الطبق الفرن واتركيه لمدة 10 – 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض ، أخرجيه من الفرن ورشي عليه الكزبرة المفرومة وقدميه .

[glow=CC0000]ماشاءالله شكلك تفضلي المائدة المكسيكية والصينية , هي فعلا مميزة ، وبسيطة ومفيدة [/glow]

http://abeermahmoud.jeeran.com/page%...-wonderful.gif

جزاك الله خير

بارك الله فيك وجزاك الله خير على الطبق الرائع


تحيــــــــــــــــــــــ ــات




شـــــــمـــــــــــــس حـــــــــــــزنـــــــــ ــــــــة

http://www.3shgan.net/vb/imgcache/17276.imgcache

http://heznah.net/vb/uploaded/186_1216833289.gif

اشكر مرور الجميع والواحد يحب التجديد وتجريب كل ماهو غريب

http://heznah.net/vb/uploaded/234_1212189378.gif

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/416-Thanks.gif