الدجاج المشوي على الفرن
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
* ( صدور دجاج ) مقطع مكعبات متوسطه .
* بطاطس ( حسب الرغبه ) يقطع شرائحدائريه سميكه نوعا ما .
* طماطم ( حسب الرغبه ) يقطع مكعبات كبيره نوعا ما .
* القليل من التابل أو البقدونس .
* مقدار من صلصة الصويا ( السوداء الغليضه ) والبنيه الفاتحه .
* عصير ليمون .
* توابل ( فلفل حار وبارد وابيض واسود وملح وبصل ثوم وفلفل أسود حب مطحون وكركم)
-=-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-
طريقة العمل :
(1) تنظف الصدور وقطع مكعباتيوضع معه الطماطم والبطاطس تبهر ويوضع الصلصات عليه .... ومن ثم عصير الليمون ... وبعد ذلك يترك مغطى لمدة نصف ساعه ......
(2) نضع القصدير في الطاجن اوالقدر ( الجدر ) على حسب المهم ان يحوي المكعبات و( الخليط ) بحيث يغطى في القصدير ...
(3) ومن ثم يوضع فوق الفرن اي فوق النار ... ويغطى الطاجن او القدرلمدة ساعه تقريبا على نار هادئه ....
وبالهناء والشفاء
