كبة لبنية وبالصورة

كبة لبنية وبالصورة

http://www.arab-x.com/up/uploads/ima...4013a43efd.jpg
المقادير

نصف كيلومن اللحم المفروم
3 أكواب من البرغل الناعم
بصلتان متوسطتا الحجم
ملح
قرفة
بهارات

للصلصة:

2 كيلومن اللبن
نصف كوب من الأرز
3 حبات من الثوم
بضعة عروق من النعناع
الحشوة:
أوقية من الشحم
بصلة صغيرة

الطريقة

تدق الشحمةمع بصلة صغيرة.
- يقشر البصل وتقطع كل بصلة أربع قطع وتدق مع الملح وملعقةصغيرة من القرفة والبهار الحلوإلى أن تنعم.
- تضاف اللحمة إلى هذا الخليط وتدق.
- يغسل البرغل ويصفى ويوضع فوق اللحم ويجبل معها حتى يصبح كالعجين ثم تعمل منهكبيبات صغيرة بحجم البيضة وتحشى بالحشوة وتوضع في صينية.
- يصفى اللبن بمصفاةناعمة ويصب في قدر ويوضع على نار قوية.
- يحرك باستمرار حتى يغلى اللبن.
- يغسل الأرز ويوضع فوق اللبن مع كوب من الماء الحار ويطبخ على نار متوسطة ويحركالقدر من وقت لآخر حتى ينضج الأرز ثم تضاف إليه الكبيبات وتترك إلى أن تغلي.
- يفرم النعناع ناعما ويدق مع الثوم وقليل من الملح ويقلى المزيج بملعقة متوسطة منالسمنة ويضاف إلى الكبيبات وتطهى حتى تنضج.
- تقدم ساخنة

[align=center]
امممممممممم طبق لذييييذ وشهي ماشاء الله

جزاك الله خير
[/align]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يم يم يم
مشكوووووور اخوي
يعطيك الف الف عااافيه على هيك طبق
تحياااااتي

اشكر مرورك

يعطيك العافيه