http://www.heznah.net/vb/uploaded/186_1229785200.gif
يسعد صباحكم /مسائكم
اليوم طبقنا هو مسقعة الباذنجان
http://www.heznah.net/vb/uploaded/186_1229785017.gif
-أربع حبات بصل (تقطع شرائح دائرية).
-كيلو بندورة (تقطع شرائح دائرية) .
-كوب حمص مقشر و مسلوق .
-راسين ثوم مقشرين
-زيت للقلي .
-ملح و بهار حسب الرغبة .
طريقة التحضير:
يقشر الباذنجان و يقطع شرائح سميكة دائرية يقلى بالزيت و يحمر حتى يصفر لونه و يترك على ورقة نشاف للتخلص من الزيت .
http://www.heznah.net/vb/uploaded/186_1229785017.gif
في قدر القلي يسخن الزيت يحمر البصل حتى يصفر لونه -ثم نضيف حصوص الثوم ونقليها شوي ونضع فوقها شرائح البندورة والحمص وتترك لتتسبك قليلا ثم نضع قطع الباذنجان والحمص والملح والبهار عليها ونتركها على نار هادئة حوال 20 دقيقة
http://www.heznah.net/vb/uploaded/186_1229785017.gif
http://www.4szs.org/mlffat/index.php...tfile&id=12125
ممكن يقدم الى جانبها الارز - والافضل والأحلى يؤكل الى جانبها الخبر العربي
http://www.heznah.net/vb/uploaded/186_1229785017.gif
والف صحة وهنا
وان شاء الله يعجبكم طبقنا لليوم
بامان الله
منقوووول
