معجنات الزبده

معجنــــــــــات بالزبــــــــــــده


نبدأ بمقادير العجينه


2ملعقه كبيره خميره
2ونصف ماء دافئ
6 ملاعق حليب بودر
2 ملعقه سكر
ذرة ملح
كيس كامل طحين كويتي
مايقارب الكيلو وممكن تجتاجي لملعقتين زياده
بيضه
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
نصف كاس زيت


تعجن العجينه وهذا شكلها




http://up.arabseyes.com/upfiles/2k864895.jpg


وهذه بعد ماتخمرت ساعه كامله




http://up.arabseyes.com/upfiles/BYs64939.jpg



وهذه نوع الجبن استخدمت البقرات الثلاث وبشرت علبة كرافت كبيره وعلبة الزبده




http://up.arabseyes.com/upfiles/Wgy64983.jpg

نبدأ بفرد العجينه
نقسمها قسمين
نحشيها بالزبده الدافئه


http://up.arabseyes.com/upfiles/zWu65037.jpg





نمسح بالزبده ونصفطها على الجانب الآخر ثم نمسح وعلى الجانب الآخر
كمافي الصور


http://up.arabseyes.com/upfiles/F5q65075.jpg


الى ان نحصل على هذا الشكل
ونتركها تتخمر مده نصف ساعه نغطيها بفوطه


http://up.arabseyes.com/upfiles/TXO65131.jpg


بعد النصف ساعه نرجع عليها
ونعجن كل وحده باليد
كمافي الصوره



http://up.arabseyes.com/upfiles/dPy65177.jpg


نفردها مره اخرى ونحشيها بحشوه الجبن

http://up.arabseyes.com/upfiles/K4W65247.jpg

نمسحها بالحليب
ونحمرها



http://up.arabseyes.com/upfiles/HQ765336.jpg

وهذه حشوة الزعتر مع زيت الزيتون



http://up.arabseyes.com/upfiles/wi065395.jpg



http://up.arabseyes.com/upfiles/LQR65436.jpg



وهذا الشكل النهائي
بعد التحمير



http://up.arabseyes.com/upfiles/ryi65479.jpg


منقول

رووووووعه ماشاء الله
http://www.gulfup.com/uploads/123089...1163983036.gif

http://abbd1990.jeeran.com/vb-pic/2.gif

يعطيك العافــــــــــــــــــيه