طريقة تحضير المسخن

http://www.ecarous.org/uploads/8458704eb5.gif

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.ecarous.org/uploads/4adf6f6c78.jpg



المقادير

1 كيوغرام دجاج مقطع أرباع
4 حبات بصل
2 ملعقة كبيرة سماق
1 رغيف مسخن
1 كوب زيت زيتون
1 عود قرفة
هيل
ورق غار
قرنفل
ملح



طريقة الطهي

يفرم البصل مكعبات صغيرة ويوضع في قدر على النار مع الزيت ويقلى إلى أن يصبح لونه ذهبياً يضاف السماق ويقلب جيدا
يسلق الدجاج مع الملح و الهيل و القرنفل و ورق الغار و القرفة حتى ينضج الدجاج
يوضع الرغيف في صينية خاصة بالفرن ثم يشرب بمرق الدجاج ويوضع عليه البصل والسماق مع الزيت ويحتفظ بالقليل منه ليوضع على الوجه
يوضع الدجاج على البصل والسماق ويوضع على الوجه باقي البصل والسماق و يلف الرغيف
يوضع الرغيف بالفرن ليحمر الوجه قليلا ثم يقدم ساخناً

منقوول

http://www.ecarous.org/uploads/8458704eb5.gif

لذذذذذذذذذذيذ

http://www.gulfup.com/uploads/4493.g...m_8pyk7ypj.gif

يعطيك العافــــــــــــــــــيه