طبق الأرز المطهو على البخار

**احساس غريب** · 08-04-2008, 02:41 PM

طبق الأرز المطهو على البخار

[img]

[/img]

المقادير
2 كوب أرز ذو الحبة الطويلة
3 مكعبات مرقة الدجاج (مذوبة في 4 أكواب ماء)
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
يغسلالارز جيداً تحت ماء جارية باردة.
يوضع الأرز في وعاء ذي قاعدة سميكة ثم تضاف مكعبات مرقة الدجاج يضاف الزيت إلى الوعاء ويغلى على نار متوسطة.
يغلى الأرز حتى يصبح الماء بمستوى الأرز وتبدأ الفقاقيع بالظهور، ثم تخفف الحرارة إلى أقل درج ويطهى الأرز لمدة 10 دقائق، مع تحريك الوعاء من حين لآخر.
يرفع الوعاء عن الحرارة ويوضع جانباً مدة 5 دقائق قبل التقديم