متبل ... لا يفوووووووتكم ...

[أم خيرية]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
متبل ...:)

المقادير
1 كيلو باذنجان
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/1,2 ليمونة ونصف الليمونة
1/2 كوب طحينة
3 فصوص ثوم
ملعقة طعام من الماء
الطريقة
ـ يشوى الباذنجان على نار قوية.
ـ عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة
ـ يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الليمون وتخلط المقادير جيداً.
ـ يضاف هذا الخليط إلى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة إلى الباذنجان وتخلط جميع المقادير.ويمكن اضافة بقدونس ناعم مع الخلطة
ـ يسكب في طبق ثم يزين........
===========
وبا العافيه عليكم

[شذى الإيمان]

[align=center]
لك جزيل الشكر على هذا الطبق الأكثر كن راااائع
نسلم أناملك يالغاليه
[/align]

[الامــ دانة ــارات]

[احساس غريب]

يعطيك العافيه

[سعيد2009]

يعطيك العافيه