طريقتي في إعداد ورق العنب ((بالصور))

**%توليب%** · 08-23-2009, 08:48 PM

طريقتي في ورق العنب احم احم >>>>> قولوا ماشاء الله
اولاً /المقادير وبعدين يكون الشرح بالصور
وأتمنى تكون واااااضحة الصور لأني تعبت مو راضية تتحمل مزبوط..
ملاحظة: إذا كانت الصور غير واضحة الرجاء الضغط على نفس الصورة ..
المهم .. خليكم معايا .. انتبهوا يا بنات ..

المقادير :

1- علبة ورق عنب قودي .
2- كأسين رز مصري . <<<سعودي لاااااا انتبهوا قلنا مصري..
3- بصلة متوسطة .
4- حبة طماطم .
5- بهارات ( ملح - فلفل أسود - ماجي - كمون .... وممكن أي بهارات حابة تضيفيها مو مشكلة ...)
6- بقدونس + شبت + ممكن كزبرة كمان .. أنا صراااحة ما أعرف أفرق بينهم
فأحطهم مع بعض
7- نص كاس ليمون .
8- نص كاس زيت زيتون .
9- كاسين ونصف ماء أو أكثر على حسب ما يتغطى ..
10 - بطاطس مقطعة حلقات لتوضع في أسفل القدر ..

الطريقة :
ينقع الرز ممكن 5 دقائق وبعدين تقطع البصلة وتوضع على النار مع
قليل من الزيت ثم نضع الرز والطماط والبهارات والماجي وقليل من زيت الزيتون
وتبقى فقط لمدة 5 دقائق ..هذا بالنسبة للحشوة ..

ثم بعد ذلك نبدأ بحشو الورق .. وبعد الانتهاء نضع البطاطس في أسفل القدر
حتى لا يحترق الورق .. ومن ثم نبدأ نرص الورق بترتيب
وبعد ذلك نضيف الماء والماجي والليمون والزيت
ويحكم غطاء القدر جيدًا ..<<حلوة الفصحى
ويبقى على النار لمدة ساعتين ..
وإليكم الصور ..
وأي سؤال أنا حااااضرة
وإن شاء الله يكون شرحي تمام وما أكون خبصت أو نسيت شي