أنتِ والخضروات ؟؟

**theeslam** · 06-25-2008, 08:12 AM

1-الليمون:

لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون،ضعيها في ماء دافئ قبل استعمالها لفترة بسيطةثم اضغطي عليها بيديك على سطح قاس كوضع استعمال النشابة ، ثم بعد ذلك اقطعيها واعصريها

2 -البصل :

حتى لاتدمع عيناك أثناء تقطيع البصل ، قومي بتقطيعه على مصفاة على أن يكون صنبور الماء مفتوحا بشكل خفيف على المنطقة التي تقطعين منها البصل ، ولن تدمع عيناك بعد اليوم بالإضافة إلى أن رائحة البصل لن تبقى بيديك

3- البقدونس:

لحفظ البقدونس أو الكزبرة أطول فترة ممكنة ، رصيه ثم ضعيه في كأس به ماء ، ثم غطيه من الأعلى بكيس من النايلون ، وضعيه في الثلاجة ، مع مراعاة أن تكون عروق البقدونس الداخلية مغمورة في الماء

4- الجزر :

إذا كان الجزر الذي تريدين استعماله ذابلا تقريبا،فضعيه في ماء بارد لمدة ساعة مع إذافةقطرات من الليمون لهذا الماء،ثم ارفعيه من الماء وضعيه في كيس من النايلون وضعي الكيس في الثلاجة لفترة سيصبح بعدها أفضل مما كان عليه في السابق

[align=center] لأفضل النتائج عند عمل الكعك[/align]

1-قبل أن تضعي الزبيب في الكعك ، اخلطيه مع القليل من الدقيق حتى لا يترسب في أسفل الكعك . عند عملك لطبق الكعك (الكعك الدسم)إكسري البيض في الوعاء الذي ستكيلين فيه السمن ثم كيلي السمن ذلك يجعل السمن سريع الانزلاق في الوعاء.

2- إذا أردتِ أن تحصلي على كعك بشكل قلب ولم يكن لديكِ القالب المخصص لخبزها ، فماعليك إلا إحضار قالب مربع الشكل طول ضلعه 30 سم وآخر دائري الشكل طول قطره 30 سم اخلطي الكعك واخبزيه في هذين القالبين ثم اقلبي الكعك المربع وسط الصحن ثم اقلبي الكعك الدائري واقطعيه إلى نصفين ، ثم زيني الكعك على حسب ذقك وقدميه

أتمنى لكم الفائــــــــدة

أختكــــــــم *بحر العطاء*