طريقة عمل الدجاج الطرى المذاق .لقد تم ذلك ، وأنا أحب أن يكون لدى كولارد جرينز بعض الحزم ، فبناتي يحبونهن أكثر طهيًا ولكنني منذ أن كنت الطاهي ، عليها أن تعيش معها. خضر كولارد في اليوم التالي: هذه هي طريقتي لأنني أريد الحصول على الدهون الزائدة. أعلم أن H Hocks ليس بصحة جيدة ولكني أشعر بعقلية أفضل لأنني أزيل بعض الدهون. بمجرد الانتهاء من Ham Hocks ، دعهم يبرد ، أخرج وعاء الإناء من طنجرة الضغط ، وقم بتغطيته ووضعه في الثلاجة. طريقة Collard Greens في اليوم التالي هي طريقة عشاء الأحد ، وأنا أرفض أن أكون في المطبخ أثناء الطهي طوال اليوم. حسناً ، إنه في اليوم التالي أسحب العلبة من الثلاجة ، ألغِ الدهون الصفراء الصلبة من الأعلى وأتجاهلها. نعم ، أعلم أن هذا لا يجعله أكثر صحة ولكن مرة أخرى يجعلني أشعر بتحسن. إذا كنت تستخدم Smoked Turkey ، فهذه ليست خطوة ضرورية. أضع وعاء الإناء في وعاء الضغط واضبط المؤقت على الدفء أثناء إعادة غسل كولارد جرينز.
لمشاهدة أفضل طنجرة ضغط منزلية اضغط على سيلزى للتقييم

ملاحظة يأتي Collard Greens فعليًا ، فالاسم يهرب مني ولكن يمكنك العثور عليه في قسم المنتجات في متجر البقالة الخاص بك ، أفضل غسل قطع بلدي ولكن ليس لدى الجميع الوقت. ولكن الثقة والإيمان في قرصة لقد استخدمتها. صديقاتي وأنا أشتري كميات من كولارد جرينز ولدينا حفلات غسيل وتقطيع (يشترط وجود مشروبات للبالغين) ، نقوم بتغليفها وتقسيمها ووضعها في الثلاجة. نستخدم لإفراغها قبل التجميد ، لذا لم يستغرق طهيها وقتًا طويلاً ولكن مع طباخ الضغط لم يعد مطلوبًا. يجب أن يكون Ham Hocks (تركيا المدخنة) قد تم تسييله الآن ، وأخذ اختبارًا إضافيًا للمذاق والتوابل وفقًا لذلك ، أنت الآن جاهز لتحميل Collard Greens في طنجرة الضغط. املأ Collard Greens إلى الأعلى ، فسوف يطبخ باستمرار ولا تذكر Collard Greens يمتص الماء لذلك لا تضيف أي سوائل أخرى. ضع أعلى لأسفل ، ختم وفقا لتعليمات الشركة المصنعة وتعيين الموقت لمدة 8 دقائق
لمشاهدة أفضل طنجرة ضغط منزلية اضغط على الزعيمات للتقييم
ولاية كارولينا الجنوبية سالودا. كان لديه دائمًا طهي موقد عالي الضغط أو أي شيء في الطباخ البطيء. لم تطبخ أمي كثيرًا ولا أعتقد أن أشقائي قد فكرت كثيرًا. سيدي سيد الخضر كولارد ، يمكنك أن ترى أنها طهي. لم يتم القيام به تماما. أردت فقط أن تحريكهم والتعرف على مدى رغبتك في أن تكون. بعد التحريك ، أغلق الغطاء مرة أخرى وأغلق وفقًا لتعليمات التصنيع واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق. تذكر لا مزيد من السائل. هذا من أعمالي ، أحب أن يكون لدى كولارد جرينز بعض الحزم ، ابنتي تحبهم أكثر من ذلك بقليل ، وبما أنني أنا الطاهي ، عليها أن تعيش معها.
أحصل على أرز بسمتي مطبوخ تمامًا بمعدل 1: 11/2 في جهاز طبخ الأرز. 1 كوب من أرز بسمتي يعطي حوالي 3 أكواب من الأرز المطبوخ. الأرز البارد (يوم واحد مبرد في اليوم) جيد جدًا لصنع الأرز المقلي. يمكن طهي الأرز في مقلاة صلصة أو قدر الضغط أو حتى في قدر بخاري. الحصول على حق رايس ماء الحصة يؤدي المهمة. قطع الجزر والفاصوليا إلى جوليان واتركه جانبا. يقطع بيل الفلفل إلى مكعبات صغيرة ويقطع الملفوف. يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُقلّى البصل المفروم جيدًا والفلفل الأخضر. دع الشعلة تكون في الأعلى. تُضاف مكعبات الفلفل الحار ، ويُرش بعض الملح والسكر على الخضار ويُحرّك المزيج. لا تفرط في الخضار ، بل يجب أن يكون لها نسيج مقدد. تُضاف أرز بسمتي المطبوخ وتخلط المكونات بلطف في حركات سريعة. دع الشعلة تكون في الأعلى. يُسكب الخل ويُرش اندفاعة من الفلفل الأبيض إلى الأعلى ويُمزج جيدًا. أخيرًا ، يُضاف الكرنب المفروم ويُمزج جيدًا.
بمجرد دمج جميع المكونات جيدًا ، أطفأ اللهب. يُزيّن الأرز المقلي الهندي بالبصل الأخضر المفروم. يُقدم الأرز المقلي الهندي حارًا مع الصلصات أو التوابل التي تفضلها. يمكن استخدام أي صنف أرز طويل الحبة معطر للوصفة. استخدام الأرز المطبوخ القديم يوم للحصول على أفضل النتائج. من الواضح ، الاحتفاظ بها مبردة. سر الأرز المطبوخ تماما هو الحصول على نسبة مناسبة من الماء إلى الأرز. عادة ، تتطلب الإرشادات الموجودة على العبوة الحصول على 11/2 كوب ماء لكل كوب واحد من الأرز (1: 11/2 كوب رايس: نسبة الماء) ، إذا كنت تحب الأرز الخاص بك "al dente" وفقًا للتعليمات. إضافة الزيت أثناء طهي الأرز ينتج عنه أيضًا الأرز غير اللزج. يمكن استخدام الزبدة أو الزيت في الوصفة. يمكن إضافة قرصة من MSG (Aji-no-moto) إذا كنت تفضل ذلك. يمكن استبدال الفلفل الأبيض بالفلفل الأسود. يساعد الفلفل الأبيض في الحفاظ على اللون الأبيض وهو معتدل مقارنة بالفلفل الأسود. لا تفرط في الخضار ، بل يجب أن يكون لها نسيج مقدد. إضافة السكر أثناء طهي الخضروات يساعد في الحفاظ على اللون. يمكن إضافة البيض المخفوق ، الدجاج / السمك / القريدس للحصول على نسخة غير نباتية من هذه الوصفة.