الموضوع: ملف شامل لجميع انواع السلطــــــــــات

سلطة منوعة بالزبادي و المايونيز:

ـ نقطع حبة بطاطس و حبة باذنجان مكعبات صغيرة ،، ثم نحمرها في الزيت الى ان تحمر و نخليها تنشف من الزيت على جنب ...
ـ نقطع قطع صغيرة الاتي:
2 خيارة + طماطم كبيرة + 2 ورقة خس + جرجير ،، و نحطهم في وعاء عميق و نخلطهم..
ـ نضيف عليهم البطاطس و الباذنجان و نقلب زين ،، ثم نعصر عليهم ليمونة كاملة..
ـ نخلط 3 م ك زبادي و 2 م ك مايونيز و م ص خل و شوية ملح و شوية فلفل أسود ،، نخلطهم زين ثم نصبهم على السلطة و نحرك زين..
ـ نفرش صحن التقديم بالخس ثم نصب فيه السلطة ،، و بالعافية...
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
التبوله الفلسطينيه
كوب برغل
1/2 كيلو بندوره
2 بصله
4ليمونات معصورات
5باقات بقدونس
باقه نعناع
كوب زيت زيتون
3 ملاعق ملح
الطريقه ينظف البرغل ثم يغسل جيدا ويضاف له عصير اليمونات الثلاث ويترك جانبا 0
يفرم النعناع والبقدونس ناعما ويغسل جيدا 0
نفرم البندورع فرم ناعم وتضاف للبرغل 0
نفرم البصل ناعم ويدعك مع الملح تخلط جميع المقادير مع بعض ويضاف اليها زيت الزيتون
تقدم مع تزيينها بورق الخس والملفوف0
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ
سلطة الحمص 2
علبه حمص
علبه روب زبادي
ملعقه مايونيز
ملعقتين كبيره طحينه سائله
عصبر ليمون
الطريقه
توضع كل المقادير في الخلاط وتخلط
تصب في طبق التقديم وتزين بالبقدونس والزيتون والخيار
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ

السلطه اليونانيه
بصله صغيره
8 حبات زيتون اخضر
2حبه فجل
60 جرام جبنة فيتا
حبه بندوره
2 ملعقه زيت زيتون
حبه خيار
ملعقه خل احمر
راس خسه افرنجيه
1/2 ملعقه اوراق زعتر مجففه
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

الطريقه
اغسلي اوراق الخس وصفيها من الماء وانثريها في الطبق
قطعي الفجل والخيار والبصل الى دوائر رقيقه وانثريها فوق الخس
ثم قطعي البندوره الى قطع صغيره وانثريها على الطبق والجبنه كذالك
في برطمان ضعي الملح والفلفل والزيت والزعتر ورجيه جيدا يسكب على السلطه عند التقديم
/////////////////////////////////////////////////////
السلطه الروسيه
1/2 كيلو بازلاء مسلوقع
1/2 كيلو بطاطس مسلوقه
فجل احمر مقطع شرائح
زيتون اخضر
كرافس
ملح
مايونيز
الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض وتقدم
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
السلطه اليونانيه 2
2 حبه طمطم مقطعه مكعبات
2 حبه خيار مقطع مكعبات
حبه فلفل بارد مقطع مكعبات
بصله خضراء مفرومه ناعم
للصوص
ملعقه زيت زيتون
ملعقه خل
ملعقه عصير ليمون
ملح
الطريقه
تخلط الخضار مع بعض وتسكب في طبق
يخلط الصوص ويسكب عليها
تزين بجبنة فيتا اوخبز توست مكعبات محمص
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ
المتبل
1/2كيلو باذنجان حجم كبير
4 ملاعق طحينه سائله
1/2 كوب زبادي
3 فصوص ثوم
2 ملعقه بقدونس مفروم
3 ملاعق زيت زيتون
ملح وكمون
الطريقه
يشوى الباذنجان في الفرن حتى نلاحظ إن قشره بدأ ينفصل عنه
يقشر الباذنجان ويخرج اللب ويهرس بشوكه هرس ناعم
نخلط الزبادي والطحينه معا ونضع عليها الملح والثوم
نضع المتبل في الصطبق ونرش عليه الكمون والبقدونس ونصب عليه زيت الزيتون ويزين بمكعبات الطماطم
""""""""""""""""""""""""""""""
خلطة للسلطة

..
لمقادير:
6 _ ملاعق كبيره زيت زيتون
1 _ ملعقة خل تفاح او خل ابيض مايفرق
2 _ جبنه شرايح إي نوع
وقطعة حسب الرغبه جبنه بيضاء _البقرات الثلاث . مايفرق
عصيره ليمونه كامله.
و3 ملاعق خلطة قودي بالثوم الي تجي جاهزة في السوبر ماركت.

0000

تخلط المقادير مع بعض ..
الجبنه الشرايح نقطعها مربعات ..\
والجبنة البيضاء نفتتها ونحطها مع الخلطة..
ونرش عليها شوية زعتر حسب الرغبة.

000
سلطة الباذنجان
1 باذنجان
3 حبات بصل ابض
1 حبه طماطم
1 حبه فلفل اخضر
للصوص
ملعقه كبيره ما يونيز
2 ملعقه كبيره لبنه
1/2 ملعقه روب
يخلط الصوص مع بعض

الطريقه
يقطع الباذنجان الى مكعبات ويقب\لى في الزيت
نقطع الطمطم والبصل والفلفل الى مكعبات صغيره
يضاف البذنجان الى الطماطم تخلط المكونات معا ويصب عليها الصوص
.................................................. ...................
سلطة الخس بالزيت
1/2 كيلو خس
كأس زيت زيتون
بصله كبيره مقطعه الى اجنحه للزينه
حلقات ليمون

الطريقه

يفرم الخس ناعما ويضاف اليه البصل وحلقات اليمون والملح والفلفل
ملاحظه
تقدم هذه السلطه مع البطاطا المقليه والساندويشات
’’’’’’’’’’’’’’’’� �’’’’’’’’’’’’’’’’
سلطة الخس بالمايونيز
حزمه خس
2 خيار
1 جزر
4 ملاعق مايونيز
ثوم
ملح وفلفل
الطريقه
يقطع الخس الى قطع طوليه
يقطع الخيار الى مكعبات ويبشر الجزر
يخلط الملح والفلفل مع المايونيز ثم تخلط جميع المكونات معاً
’’’’’’’’’’’’’’’’� �’’’’’’’’’’’’’’’’
سلطة الخس والدجاج
1/2 دجاجه مسلوقه منزوع عنها الجلد والعظم
حزمه خس مفرومه خشن
حبه فلفل رومي مقطع الى شرائح طويله
عصير ليمونه
ملح وفلفل
3 ملاعق مايونيز
الطريقه
يقطع الدجاج الى مكعبات ويخلط مع جميع المقادير ويقدم
..........................................
سلطة الخضار
مجموعه من الخضار الموجوده في البيت
زهره مقطعه الى شجيرات صغيره مسلوقه
علبه حمص
2فص ثوم
عصير 3 ليمونات
بياليه زيت
حبه سوداء حسب الرغبه
الطريقه
تقلى الخضار في الزيت مثل بطاطس والجزر أو كوسه
تخلط مع الزهره وبقية المقادير وتقدم
...............................
سلطة الخضار بالمايونيز
حبه بطاطس كبيره
2 حبه جزر
كوب بازلاء
كوب ذره
5 ملاعق مايونيز
2 ملعقه زبادي
ملح وفلفل اسود
عصير ليمونه
الطريقه
تقطع الخضار الى مكعبات صغيره وتسلق دون إن تنهرس
نخلط المايونيز مع الزبادي والملح والفلفل وعصير اليمون
ثم تخلط مع الخضاروتقدم
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

انا ابغا اتعلم ماني عارفه كيف احط رابط الصوره
ممكن اجمعها وارسلها لك اذا يئست
من تنزيلها