سلطة الدجاج والخضار

4 شرائح توست اسمر
1/2 كوب شرائح ملفوف ابيض
1/2 كوب شرائح ملفوف احمر
1/3 كوب شرائح فلفل اصفر
1/3 كوب شرائح فلفل اخضر
1/3 كوب شرائح فلفل برتقالي
1/3 كوب شرائح فلفل احمر
2 فيليه صدر دجاج
1 ملعقة اكل خل
ملح وفلفل اسود
للصلصه
2 ملعقه عصير ليمون
1/4 ملعقه سكر
2 ملعقه زبادي
ملح
الطريقه
يقطع التوست الى وردات ويحمص في الفرن
يتبل الدجاج بالملح والخل والفلفل ويشوى في الفرن حتى يستوي
ثم يترك ليبرد ويقطع شرائح
تخلط الخضار مع بعض وتضاف الى الدجاج
يخلط الصوص ويسكب عليها ويقدم
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::::::::::::
سلطة الطماطم بالخس والبصل
عشر حبات طماطم صغيرة جداً 20
حزمه خس 30
بصله مقطعة أجنحة
40 ملعقة زيت
مـلــح

طريقة العمل
1ــ يقطع الخس الى قطع متوسطة
يخلط الخس والبصل والملح والزيت ويقلب جيداً
توضع المقادير السابقه بالصحن المعد وتوضع الطمطم على الوجه
سلطة الفاصوليا
المقادير
علبه فاصوليا حمراء
علبه بليله
3 جزر
2 بطا طس
2خيار
2 فلفل اخضر رومي
2 1/2 كوب زيت زيتون
علبه شطة كرستال
ملح

الطريقه
يقطع الفلفل والجزر والبطاطس والخيار
يقلى البطاطس ويسلق الجزر
توضع في وعاء وتخلط بقية المقادير
""""""""""""""""""""""""""""""""""""
سلطة الفاصوليا البيضاء

كوبين فاصوليا بيضاء
حبه طماطم
حبتين بصل اخضر
حبه فلفل رومي احمر
ربع كوب زبيب
ربع كوب زيتون اسود
حبه بصل
حبه خيار
ملعقه ثوم
ملعقه كمون
زيت زيتون حسب الرغبه

الطريقه
تنقى الفاصوليا وتنقع لمدة ليله كامله في ماء بارد واليوم الثاني نزيل ماء النقع وتوضع في قدر وتغمر بالماء وتسلق
عندما تسلق
نتركها تبرد ونظيفعليها بقية المقادير
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""