الفرق سهل أخي
أداة TEXT تكون على شكال خطوط
يجب أن تظيفها ألى Extrude NURBS لتصبح على شكل 3D
أما Text Object فهي جاهز لا تحتاج إلى إضافهتا إلى أي مجسم لتصبح 3D

و بالتوفيق ...