بيتزا السبانخ

**شذى الإيمان** · 04-03-2009, 08:22 PM

بيتزا السبانخ

السبانخ من الخضروات ذات القيمة الغذائيةالمرتفعة التي تسهم في علاج العديد من الأمراض مثل :

* الأنيمياء
*فقر الدم
* امراض العظام

نظراً لإحتوائها على الكثير من العناصر والفتامينات المهمة مثل الحديد والكالسيوم والكبريت ويؤكد
اطباء فرنسيون انها مفيدة لمرضى السكر لإحتوائها على قدر كبير من الماغنيسيوم الذي يؤثر على
هرمون الأنسولين وينظم افرازه في الدم وبالتالي يعمل على ضبط مستوى السكر .

نعود لطريقة البيتزا

العجينة :

المقادير
2 كأس دقيق ابيض
نصف فنجال الشاي زين طبخ او زبدة
1 كاس حليب سائل
ملعقة اكل سكر مطحون
ملعقة صغيرة بكم بودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية

طريقة العجن :
نضع المقادير الجافة مع بعض ونقلبها ثم نضع الزيت ثم الحليب السائل ونعجنها وتترك الى ان يتضاعف حجمها

الحشوة :

بصل مع ثوم مطحون - حزمة سبانخ مقطعة صغير - قليل زيت - بهارات مشكلة
يكشن البصل في الزيت الى ان يحمر ثم نضيف السبانخ ونقلبها قليلاً ونضع البهارات ولا تطبخ كثيراً لكي تحتفظ بلونها الأخضر .

زيتون - فلفل رومي مقطع صغير - جبن شيدر مبشور
نخلط ملعقةاكل قشطة مع ملعقتين جبن سائل

نفرد العجينة في الصينية
ثم نضع خلطة القشطة والجبن
ثم السبانخ
ثم الزيتون والفلف الرومي
ثم الجبن المبشور

وهذه صورتها قبل دخول الفرن

وهذه بعد خروجها من الفرن

وهذه اقرب

وهذه لأول رد

وهنا وعافية

م ن ق و ل