ورد الخيار الصغير من مزينات الأطباق السهلة جدا و يستخدم بها قالب جاهز

على شكل وردة و يمكن أن توضع الوردات الصغيرة في طرف الطبق أو حول الطعام

في صحن التقديم كطريقة جديدة لتقديم الطعام بصورة شهية

الخطوة 1

يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب





الخطوة 2

يقطع الخيار بطول 2 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد



الخطوة 3

يوضع قالب جاهز على شكل وردة في منتصف الخيار مع مراعاة أن يكون القالب أصغر من قطر الخيار




الخطوة 4

يزال القالب ثم يضفط بلطف في منتصف الخيار حتى يزال من القالب ثم يزين به ز كذلك يمكن التزيين بالخيار المفر






الجــــــــــــــــــــزر


نبدا بدرس بسيط
قد يبدو من الصور انها لا تحتاج لتعليق فهي واضحة جدا
شريحة سميكة نوعا ما من الجزر ( شريحة طولية )
ثم تقصينها على شكل ورقة
ونتبع المراحل

















يمكن وضعها على طرف طبق او وسط سلطة او تغرز في عود ساتيه ونزين به طبق شوربة عميق

وبتعديل بسيط على نفس الفكرة يمكنك عمل الورقة بطريقة مختلفة قليلا :